フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2007/09
発表テーマ 大豆イソフラボンとアルギニン併用摂取による加齢性骨粗鬆症治療に関する基礎研究
発表学会名 日本栄養改善学会第54回大会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 岡田亜紀子、白石貴子、宮内智美、不破眞佐子、海老沢秀道
概要 大豆イソフラボンによる骨量低下抑制効果が一酸化窒素(NO)供与体であるアルギニンとの併用摂取で更に高まるか否かを確認し、アポトーシスの関係から作用機序を確認した。　卵巣摘除した24ヶ月齢ラットに0.001%イソフラボン、0.5%アルギニン添加食のいずれか或いは同時添加を飼料とし13g/日の制限食下で３ヶ月飼育した。　イソフラボン単独投与は骨粗鬆症モデルラットの骨密度維持に有効であることが示された。一方、アルギニンとの併用摂取による骨量維持促進は、本研究条件では観察されなかった。（共同研究につき本人担当部分抽出不可能）