フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2010/05
発表テーマ 旨味感受性に及ぼすレプチンの影響についての行動学的解析
発表学会名 日本栄養・食糧学会　第6４回大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 徳島県
発表者・共同発表者 原正美、荒尾貞一、不破眞佐子、谷口和美
概要 ob/obマウス、db/dbマウス、litterマウスに旨味物質を含む水と蒸留水を与え、レプチンが旨味物質摂取行動に影響を及ぼすことを解析した。