フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2004/10
発表テーマ 質量分析とアミノ酸配列の使用による未知アミノ酸配列のゲノムによる有機体の中の修正タンパク質の全アミノ酸配列の決定
発表学会名 日本生化学会第77回大会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 高ひかり、松本孝、不破眞佐子、山倉文幸、他
概要 未知アミノ酸配列ゲノムで有機体でタンパク質の全配列を決定するために、質量分析分光測定法とアミノ酸配列によってタンパク質分析法を評価した。シイタケから精製された全未知アミノ酸配列のMn-SODをサンプルとした。新たに、MS/MSシークエンサーを使用し、近種のMn-SODデータと比較した。その結果、70%以上のシーケンス範囲でペプチドシーケンスを確認し、また、c末端未処理のペプチド半分を見つけた。その結果、タンパク質大量の異質性と一致し、比較的長いペプチドシーケンスを確認することができた。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）