サガワ　アツコ    SAGAWA Atsuko
   佐川　敦子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
近代文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
発表年月日 2013/05/19
発表テーマ 大学生による地域をフィールドにした食育推進の取り組み報告～食育サポーター事業in葛飾区「かつしか知っ得メモ」
発表学会名 日本食育学会第7回大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 東京
発表者・共同発表者 新村眞由美，佐川敦子，植松節子，渡辺順子，鈴木三枝，高橋祥子
概要 大学と地域で行う食育推進事業において、登録した地域の店舗内に本学学生が食育に関する栄養情報（栄養メモ）を掲示し、地域の食育推進を図る事業をH21年から展開した。栄養メモ掲示の登録店舗数は158店となり、店舗側からのアンケート、栄養メモを作成した学生のアンケートについて報告した。