サガワ　アツコ    SAGAWA Atsuko
   佐川　敦子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
近代文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
発表年月日 2015/11/29
発表テーマ 給食経営管理実習を通して学習者の変容を検討－協働作業認識度と社会スキルに及ぼす影響－
発表学会名 日本給食経営管理学会平成27年度大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 東京
発表者・共同発表者 吉田真知子，佐川敦子，細山田洋子，植松節子
概要 大学生の対人関係の低下が問題視されているが、これは他者と問題の解決にあたる協働作業や社会的スキルの体験の希薄さなどと言われている。そこで、給食経営管理実習において、協働作業認識尺度と社会的スキル評価尺度KiSS-18の2つの尺度を用いて介入し,変容を検討した。