ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発表年月日 2022/08/26
発表テーマ 八升豆味噌の発酵段階における抗酸化性および成分の変化
発表学会名 日本食品科学工学会 第69回大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催期間 2022/08/24～2022/08/26
発表者・共同発表者 野口明日香・渡辺睦行・渡辺剛