ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発表年月日 2012/08/31
発表テーマ アメリカジンセンの摂取がマウスの遊泳時間及び疲労に及ぼす影響
発表学会名 第59回日本食品科学工学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
開催地名 札幌
発表者・共同発表者 小笠原萌恵・里舘未麻・渡辺睦行・古屋豊・渡辺剛
概要 アメリカジンセンの摂取が疲労軽減効果をもたらすことを明らかにした。この効果は、肝グリコーゲンの利用効率を高めることによるものであることが示された。