ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発表年月日 2002/07/19
発表テーマ 食餌性コリン含有リン脂質のラット乳仔に対する栄養効果
発表学会名 第56回日本栄養・食糧学会大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 渡辺睦行、川島佐保、遠藤泰志、藤本健四郎
概要 ラット乳仔に対する食餌性コリンの影響について考察した。コリン欠乏によって皮膚の水分含量の低下、脂肪肝、脳の脂質過酸化がひきおこされた。コリン含有リン脂質の摂取によりこれらの症状は改善された。