ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2013/05/24
発表テーマ ニュートリグライコミクス解析によるアメリカジンセンの評価
発表学会名 第67回日本栄養・食糧学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 名古屋
発表者・共同発表者 渡辺睦行・小笠原萌恵・天野麻穂・大橋哲・西村紳一郎・古屋豊・渡辺剛
概要 血漿糖鎖の網羅的な解析によって、アメリカジンセンの機能を評価した。アメリカジンセンの摂取によって、9種類の糖鎖が増加した。一方で、減少した糖鎖はみられなかった。