エンドウ　ジュンコ    ENDO Junko
   遠藤　純子
   所属
人間社会学部 初等教育学科
 
現代教育研究所 所属教員
 
生活機構研究科 人間教育学専攻
   職種
准教授
発表年月日 2019/12/07
発表テーマ 保育所に勤務する栄養士等を対象とした離乳期の食に関する質問紙調査(2)―経験年数・研修機会に着目して―
発表学会名 日本乳幼児教育学会　第29回大会
主催者 日本乳幼児教育学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 東北文教大学短期大学部
発表者・共同発表者 ◎遠藤純子・小野友紀・池谷真梨子
概要 全国1321園の保育所に勤務する栄養士等を対象に0歳児クラスの食に関する質問紙調査を実施し、経験年数・研修機会に着目して分析を行った。その結果、栄養士等の0歳児の食に関する悩みは経験により解決されるものがある一方、研修参加により「食事環境」といった保育場面にかかわる部分に意識を向けることで悩みが生じる可能性が示唆された。また、保育士との話し合いや食事場面観察の頻度・その必要性の認識は経験年数での差異はみられなかったが、研修複数参加では差異がみられ、研修参加と連携のあり方との関連が示され、経験のみならず研修参加が連携をより深いものとすることが推察された。