オオニシ　タクヤ    Takuya Onishi
   オオニシ　タクヤ
   所属
環境デザイン学部 環境デザイン学科
 
国際文化研究所 所属教員
   職種
准教授
発表年月日 2023/06/25
発表テーマ コオロギ養殖の産業化に向けた飼育空間の最適化
発表学会名 第70回春季研究発表大会
主催者 日本デザイン学会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催期間 2023/06/23～2023/06/25
概要 本研究では、世界の食糧問題、特に動物性タンパク質の不足問題の解決策として、その環境的メリットに着目し、安全で安定した大量生産のための食用コオロギ飼育システムの設計研究を行ってきた。そこで、３Dプリンタを使用して、切頂八面体の空間充填構造フレームで構成された飼育モジュールを制作し、ヨーロッパイエコオロギを試験体として飼育観察実験を行ってきた。その結果、コオロギの好む空間と産業メリットの高い空間には違いがあることがわかった。よって今後の成長産業をささえるコオロギ飼育のモジュールのデザインはこの「コオロギの趣選性」と「産業メリット」のバランスが重要となってくる。本研究では、その成果から、飼育モジュール・スケール・ファインダーを制作した。これは対象コオロギの体長を入力するだけで、飼育モジュールの空間デザインの理想的な範囲が提示される仕組みになっている。これの実現により、世界で食されている様々な種のコオロギにも適用可能となり、よりグローバルに効率的にコオロギ養殖の産業化への情報共有が行いやすくなる。