ヨコツカ マサコ    YOKOTSUKA Masako
   横塚 昌子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
発表年月日 2009/05/22
発表テーマ 女子学生のための栄養教育プログラムの検討
発表学会名 第63回日本栄養・食糧学会大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催地名 長崎
発表者・共同発表者 横塚昌子、渡辺満利子
概要 女子学生を対象に食生活課題を抽出し、その課題にフォーカスした女子学生のための栄養教育プログラムの構築を目的とする。女子学生のための栄養教育プログラムは、朝食、昼食の適正摂取を視点とする自己管理型教育の必要性が考えられた。EBNの観点から栄養教育の科学的評価により その効果を図ることが重要である。