シラカワ サイコ    SHIRAKAWA Saiko
   白川 哉子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発表年月日 2014/08/28
発表テーマ 食品の摂取頻度からみた体力
発表学会名 日本体育学会第65回大会
主催者 日本体育学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 盛岡
発表者・共同発表者 銭谷初穂、堂元慎也、富本靖、白川哉子
概要 生活習慣における食習慣が注目されている中、平成24年度の国民健康栄養調査によると15-19歳女性の朝食欠食率は9.0%であることが報告されている。欠食はエネルギーの不足を招くだけではなく、栄養状態の悪化を招き、身体活動等へ影響を与えることが推察される。今回は都内女子大学の教職課程履修者の学生96名を対象とし、欠食や摂取食品の少なさが体力にどのように影響するのかを検討した。対象学生は将来教員として食育に対する指導を行う立場であることを考慮すると、学生時代に自分自身の食事についての意識を一層高めていくことが必要であると考えた。（企画・データ蒐集・分析・まとめを担当）