シモムラ クミコ    SHIMOMURA Kumiko
   下村 久美子
   所属
環境デザイン学部 環境デザイン学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 環境デザイン研究専攻
   職種
教授
発表年月日 1991/05/26
発表テーマ 洗剤用酵素の機能に及ぼす洗剤成分の影響（第4報）酸化剤
発表学会名 日本家政学会第43回大会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共同研究者：小ノ澤治子、下村久美子、小見山二郎
概要 酸化剤の相乗効呆を明らかにするため、GPCによる分子量の迫跡を行った。酸化剤がカゼイン分子を103の分子量に分解し、その分解物がカゼイン分子よりも酵素によってより早く分解する事によると推定した。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）