シモムラ クミコ    SHIMOMURA Kumiko
   下村 久美子
   所属
環境デザイン学部 環境デザイン学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 環境デザイン研究専攻
   職種
教授
発表年月日 1993/06/09
発表テーマ Synergetic　effect of　oxidizing　agent on the hydrolysis of protein by alkali protease
発表学会名 16th Congress of the International Federation ofAssociations of Textile Chemists and Colourists,Maastricht
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共同研究者:小ノ澤治子、下村久美子、小見山二郎
概要 プロテアーゼの活性に及す酸化剤の影響についてこれまで得られた、カゼインの加水分解から求めた結果、及びGPCの結果をまとめて発表した。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）