タケヤマ エミコ    TAKEYAMA Emiko
   竹山 恵美子
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発表年月日 2007/05
発表テーマ 消化管由来Caco-2細胞によるポリフェノールの腸管吸収
発表学会名 日本家政学会第59回大会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共同発表者:竹山恵美子・福島正子
概要 共同研究につき本人担当部分抽出不可能ヒト消化管由来Caco-2細胞を用いて、分子量の異なるポリフェノールが小腸上皮からどの程度吸収されるのか,さらに吸収の条件を明らかにするために基礎的な実験を行った。Caco-2細胞によるポリフェノールの透過量は,ポリフェノールの種類により異なった。透過・吸収量には,濃度依存性が認められた。