タケヤマ エミコ    TAKEYAMA Emiko
   竹山 恵美子
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発表年月日 2014/05/24
発表テーマ 柿の葉茶濃縮物の血糖値上昇抑制効果について
発表学会名 日本家政学会第66回大会
主催者 一般社団法人 日本家政学会
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 北九州国際会議場
発表者・共同発表者 竹山恵美子・坂口沙和・津田早友果・中野由希・新海シズ・福島正子
概要 柿葉に多く含まれるポリフェノール類の血糖値抑制効果について,食事性肥満マウスを用いて検討した。ゾンデを用いたグルコース負荷試験を行ったところ,柿の葉茶濃縮物投与群は対照群に比べ,負荷試験後の血糖値曲線下面積が低くなる傾向が認められ,血糖値抑制効果の可能性が示唆された。