タケヤマ エミコ    TAKEYAMA Emiko
   竹山 恵美子
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
発表年月日 2007/08
発表テーマ Intestinal Absorption of Polyphenols UsingIntestinal Epithelial Cell, Caco-2
発表学会名 ARAHE Malaysia2007
学会区分 国際学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
開催地名 マレーシア
発表者・共同発表者 共同発表者:竹山恵美子・福島正子
概要 共同研究につき本人担当部分抽出不可能ヒト消化管由来Caco-2細胞を用いて、10種類のポリフェノールの腸管吸収に関する基礎的研究を行った。Caco-2細胞によるポリフェノールの透過量は,ポリフェノールの種類により異なった。透過・吸収量には,濃度依存性が認められたが,分子量による依存性は認められなかった。