イシイ ユキエ    ISHII Yukie
   石井 幸江
   所属
生活科学部 管理栄養学科
   職種
教授
発表年月日 2005/09/28
発表テーマ 世田谷区における地域の食環境づくり検討会の取り組み-立ち上げ経過と検討内容・展開方法-
発表学会名 日本栄養改善学会第52回大会(徳島市)
学会区分 全国学会
発表形式 ポスター
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 共同研究者:世田谷区(梶忍 田口寿美子枦山幸子)東京農大(君羅満) 石井幸江
概要 世田谷区における外食の栄養成分表示などの推進を図るため区・給食施設・大学などの共同の元で食環境づくりの検討会の立ち上げ経過と検討内・展開内容について報告した。今後、各領域に毎に検討を継続し、世田谷区全体の食教育の展開を行っていく。