イケダ タカコ    IKEDA Takako
   池田 尚子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
項目区分 作成した教科書、教材
期間 2011/04
事項 コンパクト応用栄養学
概要 朝倉書店、ライフステージごとの栄養学、すなわち妊娠や発育、加齢にともなう栄養状態について評価・判定(栄養アセスメント)の考え方を習得するにある。本章は10章あるが、そのうち7章の成人期のうち更年期の栄養を担当した。 池田尚子、久保和弘、近藤雅雄、笹田陽子、重田公子、庄司フミ、鈴木和春、須藤紀子、中島滋、真鍋祐之、山田徳弘、山本由喜子、吉田隆子、吉野佳織