イケダ タカコ    IKEDA Takako
   池田 尚子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
項目区分 作成した教科書、教材
期間 2015/03/20
事項 改訂応用栄養学実習－ケーススタディで学ぶ栄養マネジメント－「日本人の食事摂取基準（2015年）」準拠
概要 建帛社、ライフステージごとの栄養学、すなわち、妊娠や発育、加齢などの栄養状態の変化について、評価・判定（栄養アセスメント）の考え方を習得することにある。本章は１４章から成るが、７章と９章を担当した。旭久美子、池田尚子、曽我部夏子、三浦綾子、柳沢香絵