イマイ ミキ    IMAI Miki
   今井 美樹
   所属
人間社会学部 初等教育学科
 
女性文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 人間教育学専攻
 
現代教育研究所 所属教員
   職種
准教授
項目区分 作成した教科書、教材
期間 2020/01/31～
事項 『テキスト　調理実習　―家庭科教員養成における調理教育の実際―』
概要 本テキストは、家庭科教員の免許状取得のための必修科目「調理実習」の実習指導内容を収めたものである。本テキストでは、調理の経験が少ない学生たちに、実践的な調理に関する知識や技術を、できる限り多く伝えることを目標にして、具体的な実習指導内容や指導法についてまとめている。