教員情報 - 調所　勝弘 | 昭和女子大学

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（最終更新日：2018-04-04 17:34:32）

チョウショ　カツヒロ CHOSHO Katsuhiro
調所　勝弘

所属

生活科学部管理栄養学科

女性健康科学研究所所属教員

職種

教授

主担当科目

臨床栄養学

専門分野

食生活学

最終学位

農学士

学歴

1984/04～1988/03

東京農業大学農学部栄養学科　管理栄養士専攻卒業農学士

職歴

1.	1990/06～1992/03	国立療養所栗生楽泉園栄養管理室栄養係栄養士
2.	1992/04～1996/03	国立療養所晴嵐荘病院栄養管理室栄養係栄養士
3.	1996/04～2000/03	国立療養所西甲府病院庶務課庶務班栄養係長
4.	2000/04～2002/03	国立相模原病院庶務課栄養管理室栄養係長
5.	2002/04～2003/03	国立療養所中信松本病院庶務課栄養管理室長
6.	2003/04～2004/03	国立長野病院庶務課栄養管理室長
7.	2003/04～2004/11	国立長野病院付属看護学校非常勤講師
8.	2004/04～2004/11	独立行政法人国立病院機構長野病院診療部内科栄養管理室長
9.	2004/11～2009/03	厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課新開発食品保健対策室衛生専門官
10.	2005/06～2009/03	厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課新開発食品保健対策室広告監視指導官
11.	2009/04～2011/03	内閣府政策統括官（共生社会政策担当）付参事官（食育推進担当）付参事官補佐（食育企画第２担当）
12.	2011/04～2016/03	独立行政法人国立病院機構東京医療センター統括診療部外来診療部内科栄養管理室長
13.	2011/04～2016/03	独立行政法人国立病院機構本部医療部医療課栄養専門職
14.	2011/04～2014/06	厚生労働省医政局国立病院課栄養専門官
15.	2011/04～2016/03	東京医療保健大学東が丘・立川看護学部　看護学科非常勤講師
16.	2014/07～2015/03	厚生労働省医政局医療経営支援課栄養専門官
17.	2016/04～	昭和女子大学生活科学部管理栄養学科教授
18.	2018/04～	昭和女子大学大学院女性健康科学研究所所員
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著書・論文歴

1.	2018/02	著書	Ｎブックス臨床栄養学概論（共著） 2018/02
2.	2017/06	著書	患者給食受託責任者資格認定講習会テキスト平成２９年度（一般社団法人医療関連サービス振興会指定）（共著） 2017/06
3.	2017/03	著書	栄養士のための栄養指導論第５版（共著） 2017/03
4.	2017/03	著書	管理栄養士・栄養士になるための臨床栄養学実習　食事療養実務入門（共著） 2017/03
5.	2016/12	論文	医療機関における管理栄養士業務と診療報酬の関わりについて（単著） 2016/12
6.	2016/10	著書	実力養成のための給食管理論（共著） 2016/10
7.	2016/06	著書	患者給食受託責任者資格認定講習会テキスト（一般財団法人医療関連サービス振興会指定）（共著） 2016/06
8.	2016/03	著書	栄養士のための給食実務論第3版（共著） 2016/03
9.	2016/02	著書	栄養士になるための臨床栄養学実習別冊食事療養実務実習書（共著） 2016/02
10.	2015/06	著書	病院調理師資格認定講習テキスト（共著） 2015/06
11.	2015/02	著書	栄養士になるための臨床栄養学実習　食事療養実務入門（共著） 2015/02
12.	2015/02	著書	栄養士のための栄養指導論第４版（共著） 2015/02
13.	2015/02	著書	栄養士のための給食計画論第4版（共著） 2015/02
14.	2014/03	著書	よくわかる病気のときの食事と生活（共著） 2014/03
15.	2014/03	著書	特定給食施設給食管理事例集（共著） 2014/03
16.	2013/10	著書	栄養士のための栄養指導論第3版（共著） 2013/10
17.	2013/10	著書	栄養士のための給食実務論第3版（共著） 2013/10
18.	2013/05	著書	栄養士になるための臨床栄養学実習　食事療養実務入門（共著） 2013/05
19.	2013	論文	病院勤務の管理栄養士と薬剤師の健康食品に対する理解と対応の現状（共著） 2013
20.	2012/02	著書	栄養士になるための臨床栄養学実習別冊食事療養実務実習書（共著） 2012/02
21.	2011/08	著書	栄養士のための栄養指導論第2版（共著） 2011/08
22.	2011/04	著書	エスカベーシック給食の運営計画と実務（共著） 2011/04
23.	2010/12	著書	最新版食品の適性表示マニュアル（共著） 2010/12
24.	2010/09	著書	栄養士のための給食計画論第3版（共著） 2010/09
25.	2010/09	論文	「平成22年版食育白書」の概要について（単著） 2010/09
26.	2010/03	著書	やさしい食事療法入門貧血から生活習慣病まで（共著） 2010/03
27.	2009/09	論文	「平成21年版食育白書」の概要について（単著） 2009/09
28.	2009/04	論文	【新しいニーズへの対応】　特別用途食品制度の見直しについて（単著） 2009/04
29.	2009	論文	「特別用途食品制度のあり方に関する検討会報告書」について（単著） 2009
30.	2008/09	論文	「健康食品」の安全性確保について（単著） 2008/09
31.	2006/09	論文	CODEX INFORMATION FAO/WFO合同食品規格計画　第34回食品表示部会（単著） 2006/09
32.	2006/08	論文	特定保健用食品の現状と歯科分野への適用（単著） 2006/08
33.	2005/09	論文	栄養機能食品について（単著） 2005/09
34.	2004/07	著書	メディカル管理栄養士のためのステップマニュアル（共著） 2004/07
35.	2004/06	著書	２００４クリティカルパス最近の進歩（共著） 2004/06
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学会発表

1.	2015/02/01	診療報酬とこれからの管理栄養士業務（国立病院栄養研究学会）
2.	2008/10/11	「健康食品」の安全性確保について（日本臨床栄養学会　大連合大会）
3.	2004/01	国立長野病院における栄養パス作成及び実施について（PEGパス参画報告）（日本健康・栄養システム学会　栄養パス分科会）

講師・講演

1.	2017/12	55歳以上の方のための就職支援講習「病院食アシスタント②」安全衛生について（東京都　東京しごとセンター）
2.	2017/06	患者給食受託責任者資格認定講習会「業務関係について」（東京都港区）
3.	2016/11	55歳以上の方のための就職支援講習「病院食調理アシスタント」安全衛生について（東京都東京しごとセンター）
4.	2015/06	患者給食受託責任者資格認定講習会「業務関係について」（大阪市）
5.	2014/06	患者給食受託責任者資格認定講習会「業務関係について」（大阪市）
6.	2014/02	保健機能食品と栄養表示基準について（東京都）
7.	2013/03	産業医のための特定保健指導としての栄養指導（東京都）

社会における活動

1.	2011/04～2012/03	厚生労働省平成23年度チーム医療実証事業
2.	2012/04～2013/03	厚生労働省平成24年度チーム医療普及推進事業
3.	2013/04～2014/03	日本栄養士会卒後教育基本研修ワーキンググループ
4.	2018/02～2018/03	「脂質異常症」の方が気をつけたい食生活

委員会・協会等

1.	2011/04～2016/03/31	公益社団法人日本メディカル給食協会「笑食快膳」編集委員会編集委員
2.	2011/04/01～2016/03/31	全国国立病院管理栄養士協議会相談役
3.	2011/04/01～2016/03/31	関東信越国立病院管理栄養士協議会相談役
4.	2015/01～	公益社団法人日本メディカル給食協会患者給食受託責任者資格認定講習会検討委員会委員
5.	2015/04～	一般社団法人日本病院調理師協会病院調理師認定機構試験委員会委員

所属学会

1.	2011/04～2016/03	国立医療学会
2.	2011/04～	一般社団法人日本食育学会
3.	2014/01～	一般社団法人日本臨床栄養協会
4.	2016/10～	∟ 評議員

資格・免許

1.	1988/03/31	栄養士（第88125号）
2.	1988/07/16	管理栄養士（第38689号）