（最終更新日：2023-03-03 11:05:59）
   ヨコタニ　カオリ    YOKOTANI Kaori
   横谷　馨倫
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
専任講師
 受験生・学生へのメッセージ
大学での学びは誰かに与えられるものではなく、自分で主体的に行うものです。自分がワクワクする分野を見つけ、その学びを深めましょう。
誤った情報に踊らされないために、科学的根拠に基づいた正しい知識を身に付けましょう。そして、自分の頭でしっかり考えましょう。
 ゼミ・研究室内容
健康食品素材の健康影響評価に関する研究 (薬物代謝酵素に与える影響、栄養状態による影響、医薬品や食品との相互作用) を主に行っています。
 学問のきっかけ
1. いわゆる健康番組で、毎週違う食品を取り上げては「体によい」と放送しており、何が本当なのか自分で判断できるようになりたいと思ったから。
2. 自分でないもの (摂取したもの) が自分になることに興味を持ったから。
3. 研究をすることが純粋に楽しかったから。
4.「今できなくてもこれからできるようになればいい」と言われ、もっと頑張ろうと思ったから。
 主担当科目
化学B (有機化学)、栄養学A、栄養学B、食品学実験、栄養学実習
 最終学位
博士 (学術)
 学歴
1. 2013/03
(学位取得) 		博士(学術)
 職歴
1. 2021/04～ 昭和女子大学 食健康科学部 食安全マネジメント学科 専任講師
2. 2017/04～ 昭和女子大学大学院 女性健康科学研究所 所員
3. 2017/04～2021/03 昭和女子大学 生活科学部 食安全マネジメント学科 助教
4. 2016/04～2017/03 昭和女子大学 生活科学部 健康デザイン学科 助教
5. 2014/04～2016/03 昭和女子大学 生活科学部 管理栄養学科 助手
 著書・論文歴
1. 2022/01 論文　 「指定成分等含有食品」制度によるダイエット用健康食品の健康被害対応 -コレウス・フォルスコリーに着目して- （単著） 2022/01
2. 2020 論文　 Comparison of CYP Induction by Coleus forskohlii Extract and Recovery in the Small Intestine and Liver of Mice （共著） 2020
3. 2019/12 論文　 塩分濃度測定における滴定液の重量測定の検討 （共著） 2019/12
4. 2019/06 論文　 Identification of Compounds in Coleus forskohlii Extract Involved in the Induction of Hepatic CYP and Fatty Liver in Mice. （共著） 2019/06
5. 2017/02 論文　 Evaluation of plasma antioxidant activity in rats given excess EGCg with reference to endogenous antioxidants concentrations and assay methods. （共著） 2017/02
6. 2015/09 論文　 Resveratrol partially suppresses inflammatory events but does not affect stroke onset in stroke-prone spontaneously hypertensive rats. （共著） 2015/09
7. 2015/09 その他 食品機能の機能性表示の現状と活用 （共著） 2015/09
8. 2015/07 その他 肝障害の20%はハーブやサプリメントの摂取が原因 （単著） 2015/07
9. 2014/11 論文　 Inappropriate usage of dietary supplements in patients by miscommunication with physicians in Japan. （共著） 2014/11
10. 2014/08 論文　 特定保健用食品の利用実態調査 （共著） 2014/08
全件表示(23件)
 学会発表
1. 2016/09/17 Overview of the Regulation of Health Claims in Japan（International Conference on Technology, Education, and Social Science）
2. 2015/05 Search of putative compounds that induce hepatic cytochrome P450 and fatty liver in Coleus forskohlii extract.（12th Asian Congress of Nutrition）
3. 2014/06 コレウス・フォルスコリエキスは肝シトクロムP450の誘導を介してトルブタミドの血糖降下作用を減弱させる（第68回日本栄養・食糧学会大会）
4. 2013/05 3種のハーブエキスの肝シトクロムP450を介した医薬品との相互作用の可能性（第67回日本栄養・食糧学会大会）
5. 2012/05 コレウス・フォルスコリはマウス肝脂肪変性を誘発する（第66回日本栄養・食糧学会大会）
6. 2012/03 肝薬物代謝酵素誘導を介したColeus forskohliiエキスとワルファリンの相互作用の検証（日本薬学会 第132年会）
7. 2011/05 ダイエット関連ハーブColeus forskohliiのマウス肝臓薬物代謝酵素系に対する影響とその投与条件（第65回日本栄養・食糧学会大会）
8. 2010/05 茶カテキンの生体内における抗酸化能評価の問題点（第64回日本栄養・食糧学会大会）
 講師・講演
1. 2022/08 栄養の基本的概念と栄養素の種類と機能（東京都世田谷区）
2. 2021/08 栄養の基本的概念と栄養素の種類と機能（東京都世田谷区）
3. 2020/08 栄養の基本的概念と栄養素の種類と機能（東京都世田谷区）
 所属学会
1. 2008/04～ 日本栄養・食糧学会
2. 2010/04～ 日本栄養改善学会
3. 2010/11～2013/03 日本薬学会
4. 2021/05～ 日本食育学会
 研究課題・受託研究・科研費
1. 2018/04～2022/03  ベニコウジエキスの安全性評価: 標準化および医薬品との相互作用を中心に検討 若手研究 
2. 2023/04～  ハーブエキスは医薬品に影響を与えるか？－薬物代謝酵素をター ゲットとして考えるー 基盤研究(C) (一般)