教員紹介・研究業績
アキヤマ クミコ
AKIYAMA Kumiko
秋山 久美子
所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
近代文化研究所 所属教員
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
教授
研究期間
2018/04~2021/03
研究課題
基礎的な包丁操作スキルを習得させるためのバイオメカニクス的根拠と教示方法の明確化
実施形態
科学研究費補助金
研究委託元等の名称
科学研究助成事業
研究種目名
基礎研究(C)(一般)
採択科研究課題番号
18K02681
代表分担区分
研究代表者