フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/03
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 ローリングストック実現のための非常食研究
執筆形態 共著
掲載誌名 昭和女子大学現代ビジネス研究所紀要
出版社・発行元 昭和女子大学現代ビジネス研究所
著者・共著者 段谷憲、小野田美都江、古田土俊男、矢代晴実、不破眞佐子
概要 大規模震災時の食料確保について、ローリングストックの手法を紹介し、女子大生の意識調査より問題点を見出した。