フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2024/03
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 新たな視点からの非常食研究の展開に関する考察報告　～「倫理観点からの食」と「赤ちゃんの非常食」ついての考察～
執筆形態 共著
掲載誌名 昭和女子大学現代ビジネス研究所2023年度紀要
掲載区分国内
担当区分 最終著者
著者・共著者 段谷　憲 、小野田　美都江、杉本　宏、矢代　晴実、小塩　理恵子、北﨑　裕紀子、西村　威彦 、不破　眞佐子
概要 非常食を倫理的観点で多角的に考察した。また災害弱者と言われている乳幼児およびの親への配慮について考察した。