フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発行・発表の年月 2005/12
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 骨の構造変化に対する大豆イソフラボン抽出物投与の影響
第2報　皮質骨における微小構造変化
執筆形態 共著
掲載誌名 「学苑」生活科学紀要
出版社・発行元 昭和女子大学近代文化研究所
巻・号・頁 (782号),49頁
著者・共著者 海老沢秀道、不破眞佐子、白石貴子
概要 食事性骨粗鬆症抑制因子としての大豆イソフラボンの有用性を骨構造解析から明らかにする目的で、骨粗鬆症モデルラットに2.5％大豆イソフラボン混合物添加食を１２週間投与した。その結果、コントロール群に比べて大豆イソフラボン摂取群では、ラットの子宮重量は増加しなかった。CT値はほとんど影響を受けなかった。平均骨幅やランレングスなど骨構造は増加しなかった。しかし、骨強度を示す指標はいずれも高値を示した。　大豆イソフラボンは骨密度増加効果とは別に骨強度維持に対して有効である可能性が示された。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）