フワ マサコ    FUWA Masako
   不破 眞佐子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
   職種
准教授
発行・発表の年月 2007/10
形態種別 単行本
標題 栄養・食糧学用語辞典
執筆形態 共著
出版社・発行元 建帛社
著者・共著者 日本栄養・食糧学会編　不破眞佐子他
概要 栄養・食糧学辞典において、生化学、生理学分野のいくつかの事項に関して、執筆を行った。（共同研究につき、本人担当部分抽出不可能）