教員紹介・研究業績
ヤマナカ ケンタロウ
YAMANAKA Kentarou
山中 健太郎
所属
食健康科学部 健康デザイン学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
女性健康科学研究所 所属教員
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2021/03
形態種別
大学・研究所等紀要
査読
査読あり
標題
リンゴの丸むき操作における巧拙と包丁操作の関係
執筆形態
共著
掲載誌名
学苑(昭和女子大学生活科学紀要)
掲載区分
国内
出版社・発行元
昭和女子大学
巻・号・頁
962,1-7頁
著者・共著者
秋山久美子 柏崎冴生 奥山香澄 高田真由
山中健太郎