ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011
形態種別 その他
標題 疲労軽減効果を有する食品成分
執筆形態 単著
掲載誌名 ニューフードインダストリー
出版社・発行元 株式会社食品資材研究会
巻・号・頁 53(11),20-26頁
著者・共著者 渡辺睦行
概要 疲労軽減効果を有する食品として、サトウキビ、ルイボスティー、大豆について論述した。