ワタナベ ナカミチ    WATANABE Nakamichi
   渡辺 睦行
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 蜜蝋はDHA・EPAの吸収率を向上させる
執筆形態 単著
掲載誌名 薬理と治療
掲載区分国内
巻・号・頁 46(1),37-42頁
著者・共著者 河野貴行・渡辺睦行
概要 魚油に含まれるDHA・EPAは、リパーゼの作用を受けにくいため、吸収率が低いことが知られている。本研究では、蜜蝋を魚油のサプリメントに添加することで、ヒトでのDHA・EPAの吸収率が高くなることを明らかにした。