シミズ フミコ
SHIMIZU Fumiko
清水 史子 所属
食健康科学部 管理栄養学科
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
職種
准教授
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2019/12 |
形態種別 | その他 |
標題 | 若年女性の低栄養と次世代への影響 |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | 総合的健康美学研究 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 国際健康美学会 |
巻・号・頁 | 9,13-16頁 |
著者・共著者 | 清水史子 |
概要 | 日本は、1970年代以降、低出生体重児が年々増加している。その背景に若年女性の低栄養が挙げられる。若年女性の食事摂取状況や体格など筆者らが調査した結果や、国民健康栄養調査などの結果から、不足している栄養素等について報告し、それらの栄養素不足から生じる問題点などを解説した。 |