シミズ フミコ    SHIMIZU Fumiko
   清水 史子
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2021/06
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Comparison of Various Foods Intakes and Their Relationships with Body Mass Index in Japanese Old Men and Women
執筆形態 共著
掲載誌名 Food and Nutrition Sciences
掲載区分国外
巻・号・頁 (12),pp.591-601
著者・共著者 Takada A, Shimizu F, Ishii Y, Ogawa M, Takao T
概要 Men take more alcohol, salt fruit, beans, and eggs than women. Intakes of major foods such as carbohydrate, lipid, and protein did not influence BMI in men and women. Within the range of foods intakes in Japan, no restriction of any food such as carbohydrate is not necessary for staying lean.