イケダ タカコ    IKEDA Takako
   池田 尚子
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/03
形態種別 単行本
標題 コンパクト応用栄養学第２版
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 朝倉書店
著者・共著者 池田尚子、石黒真理子、久保和弘、笹田陽子、重田公子、鈴木和春、中島滋、早坂信哉、深作貴子、藤井紘子、山本由喜子
概要 編集者は鈴木和春、重田公子、近藤雅雄である。ライフステージごとの栄養学、すなわち、妊娠や発育、加齢など人体の構造や機能の変化に伴う栄養状態などの変化について、評価・判定（栄養アセスメント）の考え方を修得すること。本章は10章から成るが、７章の成人期と更年期の栄養を担当した。