ミウラ　ユタカ    miura yutaka
   三浦 裕
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
   職種
教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2014/05
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 A novel objective sour taste evaluation method based on near-infrared spectroscopy.
執筆形態 共著
掲載誌名 Chem Senses.
掲載区分国外
巻・号・頁 39(4),pp.313-322
著者・共著者 Hoshi A, Aoki S, Kouno E, Ogasawara M, Onaka T, Miura Y, Mamiya K