コニシ　カナエ    KONISHI Kanae
   小西　香苗
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/10
形態種別 学術雑誌
招待論文 招待あり
標題 いま、子どもの「食」を考える — 社会経済学的状況と食生活
執筆形態 単著
掲載誌名 保健の科学
掲載区分国内
出版社・発行元 杏林書院
巻・号・頁 61(10),677-682頁
著者・共著者 小西香苗
概要 親の収入、職業、教育歴といった社会経済学的状況（socioeconomic status：ＳＥＳ）は、喫煙、飲酒、不適切な食生活、身体活動不足など親の生活習慣や親の養育態度を通じて、直接的に子どもの発育、発達、健康状況へ影響を及ぼす。
本稿では、社会経済学的状況が我々の食生活にどのような影響を与えているかについて述べた。また、そのメカニズムの一端を考察する中で、特に食品価格と食事の質との関係にも注目をしている。