チョウショ カツヒロ    CHOSHO Katsuhiro
   調所 勝弘
   所属
生活科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/09
形態種別 大学・研究所等紀要
標題 栄養機能食品について
執筆形態 単著
掲載誌名 食料と安全
掲載区分国内
出版社・発行元 全国瑞穂食糧検査協会
巻・号・頁 10(9),38-42頁
概要 保健機能食品制度における栄養機能食品について、基準の仕組みや考え方、その他制度の仕組みを解説している