教員紹介・研究業績
チョウショ カツヒロ
CHOSHO Katsuhiro
調所 勝弘
所属
食健康科学部 管理栄養学科
女性健康科学研究所 所属教員
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2005/09
形態種別
大学・研究所等紀要
標題
栄養機能食品について
執筆形態
単著
掲載誌名
食料と安全
掲載区分
国内
出版社・発行元
全国瑞穂食糧検査協会
巻・号・頁
10(9),38-42頁
概要
保健機能食品制度における栄養機能食品について、基準の仕組みや考え方、その他制度の仕組みを解説している