チョウショ　カツヒロ    CHOSHO Katsuhiro
   調所　勝弘
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/03
形態種別 単行本
標題 やさしい食事療法入門貧血から生活習慣病まで
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社調理栄養教育公社
総ページ数 96
著者・共著者 芦川修貮、田中弘之、調所勝弘、登坂三紀夫、服部富子、藤井茂、藤冨篤子、古畑公、細井みどり、横島義弘、米川郁毅
概要 厚生労働省、東京衛生局及び保健所等の衛生教育、また、国公立をはじめとする医療機関における栄養・食事療法に携わってきた管理栄養士が、これまでの経験に基づき各疾病の予防及び在宅での食事療法を支援する目的で取りまとめたもの