チョウショ　カツヒロ    CHOSHO Katsuhiro
   調所　勝弘
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/07
形態種別 単行本
標題 牛乳アレルギー児の栄養指導・食支援　大豆乳ボンラクトｉを使った“幼児食レシピ集”
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 編集・発行　アサヒグループ食品株式会社　㈱日本小児医事出版社
総ページ数 17
著者・共著者 ◎原正美、調所勝弘、山出史也、佐藤法子、今泉淳子、黒田奈々、井上康子、櫻井歩、齊藤加那、高橋杏奈、佐藤由美、嶋光葉
概要 牛乳アレルギー児の栄養指導・食支援として、大豆粉乳を使用することでカルシウム、鉄、ビタミンDを補った鶏卵、乳除去のレシピ集