チョウショ カツヒロ    CHOSHO Katsuhiro
   調所 勝弘
   所属
食健康科学部 管理栄養学科
 
女性健康科学研究所 所属教員
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/04
形態種別 単行本
標題 ステップアップ臨床栄養学実習 -栄養診断に基づく栄養・食事計画-
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
総ページ数 121
担当範囲 第4章6-1,6-2
著者・共著者 桑原節子、永井徹、石長孝二郎、落合由美、恩田理恵、片桐義範、竹内真理、田中寛、調所勝弘、長谷川輝美
概要 管理栄養士養成校において栄養診断を基に、適切な栄養・食事計画の立案から実践までの一連の過程を学習できるテキスト。