キヨノ セイキ    
   清野 誠喜
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016
形態種別 単行本
標題 サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究-主体間関係分析を対象として-
執筆形態 共著
掲載誌名 フードシステム革新のニュー・ウエーブ
掲載区分国内
出版社・発行元 日本経済評論社
巻・号・頁 36-47頁
概要 本書は,フードシステム研究の新たな動向について分析したものである。担当章:「サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究-主体間関係分析を対象として-」(