キヨノ　セイキ    
   清野　誠喜
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 青果物の卸売市場流通における取引慣行－東京都中央卸売市場における小売企業の仲卸業者への要求と対応－
執筆形態 共著
掲載誌名 農業経済研究
掲載区分国内
巻・号・頁 89(3),236-240頁
概要 青果物流通における“取引慣行”について，仲卸売業者の視点からその現状を把握し，その評価を明らかにした。方法は，東京都中央卸売市場内の仲卸売業者へのアンケート調査である。