キヨノ　セイキ    
   清野　誠喜
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
 
国際文化研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2018
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 顧客の価値創造領域に対する認識・評価についての一考察－食品小売業における業態別の分析－
執筆形態 共著
掲載誌名 フードシステム研究
掲載区分国内
巻・号・頁 24(3),161-166頁
概要 サービス・ロジックの視点から重要な意味をもつ“価値創造領域”について，消費者は食品小売業の各業態をどのように認識・評価しているのかを定量的に明らかにした。