ツルタ ヨシコ
TSURUTA Yoshiko
鶴田 佳子 所属
人間社会学部 現代教養学科
生活機構研究科 福祉社会研究専攻
国際文化研究所 所属教員
職種
教授
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言語種別 | 日本語 |
発行・発表の年月 | 2020/02 |
形態種別 | 大学・研究所等紀要 |
査読 | 査読あり |
標題 | トルコ西部における女性生産者の市場空間 |
執筆形態 | 単著 |
掲載誌名 | 学苑 人間社会学部紀要 |
掲載区分 | 国内 |
出版社・発行元 | 昭和女子大学 |
巻・号・頁 | (952),21-34頁 |
著者・共著者 | 鶴田佳子 |
概要 | 本稿ではトルコ西部の12都市20事例を対象に、調査に基づいて女性のための市場空間の特性について考察する。対象とする市場の空間形態は街路、広場、施設の3種類あり、販売台の形態は4つに大きく分類できる。対象とする生産物市場では、農産物や加工食品、伝統料理、手工芸品が専用の露店や市場施設で販売されている。エーゲ海地域及びマルマラ海地域は、食文化の豊かな地域であり、食材や伝統的な郷土料理の種類も多く、市場で販売されている商品は、女性たちが日常的に生産可能なものであり、家庭で受け継がれてきた技術が活かされているものが多い。また、これらの市場空間は行政の経済的、社会的支援を得ていることも明らかになった。 |