コンドウ　カズナリ    KONDO KAZUNARI
   近藤 一成
   所属
食健康科学部 食安全マネジメント学科
   職種
教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2000
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 Conversion of procyanidin B-type (catechin dimer) to A-type: Evidence for abstraction of C-2 hydrogen in catechin during radical oxidation
執筆形態 共著
掲載誌名 Tetrahedron Letters
掲載区分国外
巻・号・頁 41,pp.485-488
担当区分 筆頭著者,責任著者
著者・共著者 Kondo K, Kurihara M, Fukuhara K, Tanaka T, Suzuki T, Miyata N, Toyoda M
概要 Procyanidin B-1 and B-2 were converted into A-1 and A-2 by radical oxidation using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radicals under neutral conditions, respectively. Transformation of procyanidin B-type into A-type certainly shows abstraction of the hydrogen atom at the C-2 position during radical oxidation.