オガワ ムツミ    OGAWA Mutsumi
   小川 睦美
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性文化研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/01
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 首都圏における女子大学生の朝食欠食と健康的生活行動との関連
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食育学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本食育学会
巻・号・頁 9(1),41-51頁
著者・共著者 中井あゆみ、古泉佳代、小川睦美、吉崎貴大、砂見綾香、横山友里、安田純、佐々木和登、多田由紀、日田安寿美、小久保友貴、外山健二、井上久美子、川野因
概要 首都圏の大学に在籍している女子学生の食意識、生活習慣、食事摂取状況を調査し、主観的健康観と朝食欠食との関連性を検討した。その結果、朝食欠食頻度と体調不良項目が関連することがわかった。食品を選択する知識はあるが、調理する経験がないことから、一人暮らしに欠食が多くみられ、食育の重要性が示唆された。