オガワ ムツミ    OGAWA Mutsumi
   小川 睦美
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性文化研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/10
形態種別 単行本
標題 栄養・食糧学用語辞典
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社　建帛社
著者・共著者 日本栄養・食糧学会編
概要 栄養・食糧学会編「栄養・食糧学用語辞典」掲載の約12000語のうちの23語を担当。