オガワ ムツミ
OGAWA Mutsumi
小川 睦美 所属
食健康科学部 健康デザイン学科
女性文化研究所 所属教員
現代ビジネス研究所 所属教員
生活機構研究科 生活科学研究専攻
女性健康科学研究所 所属教員
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
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発行・発表の年月 | 1994/02 |
形態種別 | 大学・研究所等紀要 |
査読 | 査読あり |
標題 | Effects of Soybean Milk Intake on Serum Cholesterol of Rats |
執筆形態 | 共著 |
掲載誌名 | 昭和女子大学大学院 生活機構研究科 紀要 |
掲載区分 | 国内 |
著者・共著者 | Hisakazu Iino, Mutsumi Ogawa, Hiroyasu Fukuba |
概要 | During cholesterol loading , the effects of addition to rat’s diet of soybean milk and its equivalents on serum lipids metabolism were examined. The increase in total serum cholesterol was especially inhibited by diets containing soybean milk powder. However it was not effective on the HDL cholesterol level. |