オガワ ムツミ    OGAWA Mutsumi
   小川 睦美
   所属
食健康科学部 健康デザイン学科
 
女性文化研究所 所属教員
 
現代ビジネス研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活科学研究専攻
 
女性健康科学研究所 所属教員
 
生活機構研究科 生活機構学専攻
   職種
教授
発行・発表の年月 1994/02
形態種別 大学・研究所等紀要
査読 査読あり
標題 Effects of Soybean Milk Intake on Serum Cholesterol of Rats
執筆形態 共著
掲載誌名 昭和女子大学大学院 生活機構研究科 紀要
掲載区分国内
著者・共著者 Hisakazu Iino, Mutsumi Ogawa, Hiroyasu Fukuba
概要 During cholesterol loading , the effects of addition to rat’s diet of soybean milk and its equivalents on serum lipids metabolism were examined. The increase in total serum cholesterol was especially inhibited by diets containing soybean milk powder. However it was not effective on the HDL cholesterol level.