教員紹介・研究業績
ナカニシ カズシゲ
NAKANISHI Kazushige
中西 員茂
所属
食健康科学部 管理栄養学科
生活機構研究科 生活科学研究専攻
生活機構研究科 生活機構学専攻
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2021/03
形態種別
大学・研究所等紀要
査読
査読あり
標題
オリーブオイルの色・香気分析と嗜好との関連
執筆形態
共著
掲載誌名
昭和女子大学大学院 生活機構研究科紀要
掲載区分
国内
巻・号・頁
30,20-36頁
著者・共著者
橋本夕紀恵、佐川敦子、大橋きょう子、中西員茂